Il
tragitto seguirà alcune delle mulattiere descritte nella pubblicazione
"ANTICHI SENTIERI"
Il numero di percorso
indicato è riferito alla pubblicazione
1°
tragitto da Fobello a Cimalcampo
- "l’aperitif dal cros" - “miacci”
Aperitivo con miacce, la più classica delle specialità valsesiane
Passeggiata per le vie del paese. Potrete ammirare le Capelle della Via
Crucis attribuite all'Orgiazzi e al Borsetti così come la policroma
facciata della chiesa di S.Giuseppe. Lungo il percorso potrete visutare
la mostra del Puncetto il tipico merletto Valsesiano
2°
tragitto da Cimalcampo Villa lancia (percorso n° 1 e 8) - "lard,
salam e pan dal Vulaiga”
Lardo e salame prodotto da Burla
con assaggi di pane a lievitazione naturale del panificio Vulaiga di Fobello
Percorso naturalistico. Passerete proprio sopra il centro abitato di fobello
attraversando alcuni prati con alberi di mele e nocciole. Percorrerete
poi la strada che porta alle frazioni della Squara, l'antica mulattiera
che fino a non molti anni fa veniva utilizzata abitualmente dai frazionisti
per recarsi in paese. Passerete davanti ad una cappelletta che i Fobellesi
chiamano "Posa di Mort" (ovvero sosta del defunto) perchè
quando si scendeva col feretro dalle frazioni ci si fermava per un'ultima
preghiera prima di entrare in paese per la funzione funebre. Incise sulla
cappelletta,tra firme e dediche di chi ha voluto segnare il suo passaggio,
noterete iscrizioni di inizio novecento. Il percorso terminerà
con la tappa nella villa di Vincenzo Lancia fondatore dell'omonima casa
automobilistica.
3°
tragitto da Villa Lanci a Campelli (percorso n° 9) - “Zuppetta
della Transumanza"
Tradizionale zuppetta di cereali che può essere gustata anche tiepida
(non necessita perciò di essere scaldata e quindi adatta per un
pasto frugale)
Attraverso una semplice mulattiera in circa
5min di cammino giungerete nella Casa-museoTirozzo, ora sede del Erbario
dell'abate Carestia del C.A.I
4° tragitto da Campelli a Boco Inferiore(percorso
n° 7) - "Pulenta fublina cun fricandò
d'Cerv "
Polenta all Fobellina (con porri e patate) e spezzatino
di cervo
Il
percorso segue un antico sentiero in un bosco pianeggiante di faggi e
noccioli.
La leggenda narra che la frazione Campelli fosse abitata da potenti streghe
e stregoni, per questo motivo il bosco
è denominato "Busc dal Strii" (bosco delle streghe).
Concluderete la passeggiata nel giardino di Villa Rizzetti, illustre abitante
di Fobello e Senatore del regno nei primi anni del novecento
5° tragitto da Roy al Ponte del Bus (percorso
n° 6a) - "sgura buelli"
"Per risciacquare l'intestino"
Il
percorso ora costeggia il Mastallone, il fiume che da il nome alla valle.
6°
tragitto dal Ponte del Bus a Roy (percorso n° 6a) - "Furmagiu
dan Roej"
Formaggi della latteria di Roj con composta di frutta
e
Mostarda realizzata esclusivamente per il sentiermangiando
7°
tragitto da Roy a Torno (percorso n° 5) - "turti
faci an cà"
Torte e dolci rigorosamente preparate dai Fobellesi
e persone che hanno Fobello nel cuore
8°
tragitto da Torno a Cervatto(percorso n° 3) - "pesghi
an tal vin" - “biscutin dal Zicchinèe”
Ancora una coccola prima della conclusione
Macedonia di vino e pesche
con Biscotti speziati di Zichinèe, pasticceria di montagna (Civiasco)
9° tragitto da Cervatto a Fobello (percorso
n° 2) - "cafè cun grema"
- “pusacafè
Per finire caffè con panna (una delizia)
e l'immancabile "pusacafè"
IN CASO DI MALTEMPO LA MANIFESTAZIONE POTRA' ESSERE RIMANDATA A DOMENICA 6 LUGLIO 2008
